A partir do meu trabalho de campo para o doutoramento em antropologia, sobre consumos alimentares de fam\u00edlias migrantes cabo-verdianas que residem\/residiam nos bairros de auto-constru\u00e7\u00e3o da Cova da Moura e 6 de Maio (hoje demolido) e no bairro de realojamento do Zambujal, esta proposta procura debater como o espa\u00e7o habitado facilita ou dificulta a manuten\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares trazidos da origem e de que modo estes podem ser entendidos como formas de resist\u00eancia.<\/p>\n
Tendo com pano de fundo o texto de bell hooks, \u201cConstituir o lar: um espa\u00e7o de resist\u00eancia\u201d, proponho discutir a rela\u00e7\u00e3o entre a casa e consumos alimentares e como actuam como formas de resist\u00eancia na manuten\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas que viajaram desde a origem.<\/p>\n
A preserva\u00e7\u00e3o de modos de fazer, assim como o consumo de alimentos simb\u00f3licos (milho, feij\u00e3o, past\u00e9is de milho, cachupa, grogue, entre outros) desempenham um papel crucial para estas fam\u00edlias, permitindo a recria\u00e7\u00e3o de um sentido de \u201ccasa\u201d no contexto migrat\u00f3rio. Apesar da adapta\u00e7\u00e3o a novos h\u00e1bitos alimentares entendidos como \u201cportugueses\u201d, a \u201csaudade da kumida di t\u00e9ra\u201d, as mem\u00f3rias de inf\u00e2ncia e juventude ligadas a estes consumos permanecem em v\u00e1rias narrativas, estabelecendo-se diferentes posi\u00e7\u00f5es \u201cc\u00e1\u201d (Portugal), \u201cl\u00e1\u201d (Cabo Verde) e um \u201centre\u201d estes dois lugares.<\/p>\n
Dessa forma, o cultivo, a compra, prepara\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o de alimentos identificados como cabo-verdianos\/africanos devem ser compreendidos como pr\u00e1ticas que v\u00e3o al\u00e9m da mera satisfa\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica. As pr\u00e1ticas alimentares que foram mantidas ou abandonadas, os utens\u00edlios de cozinha introduzidos ou abandonados, os novos alimentos e os que continuam a viajar informalmente s\u00e3o din\u00e2micas que podem ser relacionadas com o lugar que se habita.<\/p>\n
Para as fam\u00edlias com quem trabalhei, as pr\u00e1ticas alimentares que trazidas de Cabo Verde representam v\u00ednculos de identidade, perten\u00e7a, mem\u00f3ria, afectividade, conforto, mas tamb\u00e9m uma forma de resist\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"author":1172,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"ciea":[87],"class_list":["post-6482","comunicacion","type-comunicacion","status-publish","hentry","ciea-ciea12"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redestudiosafricanos.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comunicacion\/6482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redestudiosafricanos.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comunicacion"}],"about":[{"href":"https:\/\/redestudiosafricanos.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/comunicacion"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redestudiosafricanos.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1172"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/redestudiosafricanos.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comunicacion\/6482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6483,"href":"https:\/\/redestudiosafricanos.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comunicacion\/6482\/revisions\/6483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redestudiosafricanos.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ciea","embeddable":true,"href":"https:\/\/redestudiosafricanos.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ciea?post=6482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}